TY - SER AU - Nascimento,R.S.M. AU - Cardoso,J.A. AU - Cocozza,F.D.M. TI - Caracterização física e físico-química de frutos de mangabeira (Hancornia speciosa Gomes)no oeste da Bahia KW - ANÁLISE DE ALIMENTO KW - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA KW - ESPÉCIE NATIVA KW - ANÁLISE COMPARATIVA ER -