Andreo, D. Jorge, N. <br/><br/>
Avaliação da capacidade antioxidante do extrato de gengibre (Gengiber officinale)adicionado ao óleo de soja em teste de estocagem acelerada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ÓLEO<br/>SOJA<br/>GENGIBRE<br/>ANTIOXIDANTE<br/>INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA