TY  - SER
AU  - Timm,C.D.
AU  - Conceição,R.de C.S.
AU  - Coelho,F.J.O.
AU  - Roos,T.B.
AU  - Tejada,T.S.
AU  - Quevedo,P.S.
AU  - Hentges,A.
AU  - Brasil,N.D.A.
TI  - Avaliação microbiológica de doce de leite pastoso
KW  - DOCE DE LEITE
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - SALMONELLA
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
ER  -