TY  - SER
AU  - Natal,D.I.G.
AU  - Dantas,M.I.de S.
AU  - Vidigal,M.C.T.R.
AU  - Ribeiro,S.M.R.
AU  - Piovesan,N.D.
AU  - Martino,H.S.D.
TI  - Fortification of pizza dough's with whole soybean flour of new cultivar 'UFVTN 105AP'
KW  - FARINHA DE SOJA
KW  - VARIEDADE
KW  - PIZZA
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - FORMULAÇÃO
KW  - PREFERÊNCIA ALIMENTAR
ER  -