Aquino, J. de S. Silva, J.A. da Prado, J.P. Oliveira, J.M. de <br/><br/>
Análise dos constituintes de gema de ovo de avestruz desidratada por meio de duas metodologias de secagem 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>AVESTRUZ<br/>OVO<br/>GEMA<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA<br/>DESIDRATAÇÃO