Genta, T.M. de S. Mikcha, J.M.G. Matioli, G. <br/><br/>
Hygiene conditions of the self-service restaurantes by evaluating the microbial quality of the mixed-food preparations 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTO PREPARADO<br/>QUALIDADE<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>CONTAMINAÇÃO