TY  - SER
AU  - Smanioto,T.F.
AU  - Pirolo,N.J.
AU  - Simionato,E.M.R.S.
AU  - Arruda,M.C.de
TI  - Qualidade microbiológica de frutas e hortaliças minimamente processadas
KW  - HORTALIÇA
KW  - FRUTA
KW  - QUALIDADE
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - COLIFORME
KW  - SALMONELLA
ER  -