Silva, M.A.P. da Santos, P.A. dos Isepon, J. dos S. Rezende, C.A.M. e Lage, M.E. Nicolau, E.S. <br/><br/>
Influência do transporte a granel na qualidade do leite cru refrigerado 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE<br/>QUALIDADE<br/>RESFRIAMENTO<br/>ARMAZENAMENTO<br/>TRANSPORTE<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO