Silva, I.C.V. Santos, A.A.O. Alves, A.R. Batista, M.C. de A. Marcellini, P.S. <br/><br/>
Fécula de mandioca e farinha de albedo de laranja na formulação de bolos de chocolate 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BOLO<br/>CHOCOLATE<br/>FARINHA MISTA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA