Tejada, T.S. Dias, P.A. Conceição, R. de C. dos S. da Timm, C.D. <br/><br/>
Micro-organismos patogênicos e deteriorantes em chocolate artesanal ao leite 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CHOCOLATE<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>SAÚDE PÚBLICA