Wolupeck, H.L. Raksa, H.C. Rossa, L.S. Biasi, R. Macedo, R.E.F. de <br/><br/>
Evolução da qualidade microbiológica de queijo Minas frescal comercializado em Curitiba (PR)no intervalo de 10 anos (1999 e 2009) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO MINAS<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>SAÚDE PÚBLICA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO