Castilho, N.P.A. de Cunha, A.F. da Araújo, M.M.P. e <br/><br/>
Qualidade de leites fermentados brasileiros e atividade antagonista in vitro de suas bactérias ácido láticas 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE FERMENTADO<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>MICRORGANISMO<br/>ÁCIDO LÁTICO<br/>BACTERIA