Silva, I.R.A. Albuquerque, F.S.M. de Aquino, J. de S. Queiroga Neto, V. <br/><br/>
Efeito da modificação química por reação de cross-linking nas propriedades do amido de semente de abacate (Persea americana Mill) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>AMIDO<br/>ABACATE<br/>SEMENTE<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA