Vallandro, M.J. Campos, T. de Paim, D. Cardoso, L.K. <br/><br/>
Avaliação da qualidade microbiológica de sashimis à base de salmão, preparados em restaurantes especializados em culinária japonesa 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SALMÃO<br/>PEIXE DE ÁGUA DOCE<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>COLIFORME<br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>CULINÁRIA<br/>INSPEÇÃO SANITÁRIA