TY  - SER
AU  - Vallandro,M.J.
AU  - Campos,T.de
AU  - Paim,D.
AU  - Cardoso,L.K.
TI  - Avaliação da qualidade microbiológica de sashimis à base de salmão, preparados em restaurantes especializados em culinária japonesa
KW  - SALMÃO
KW  - PEIXE DE ÁGUA DOCE
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - COLIFORME
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - CULINÁRIA
KW  - INSPEÇÃO SANITÁRIA
ER  -