TY - SER AU - Barbosa,E.R.C. AU - Gonçalves,L.H.B. AU - Figueiredo,P.de M.S. TI - Avaliação microbiológica e parasitológica de carne moída comercializada em São Luís, MA KW - BOVINO KW - CARNE KW - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA KW - COLIFORME KW - COMERCIALIZAÇÃO KW - CONTROLE DE QUALIDADE KW - SÃO LUÍS ER -