Vegetais minimamente processados na cidade de Botucatu: qualidade higienicossanitária e pesquisa de enterotoxina estafilocócica
Albuquerque, M. de M.
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Santos, R.b.F. dos
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Rall, V.L.M.
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(Pt
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FRUTA
LEGUME
HORTALIÇA
PROCESSAMENTO MÍNIMO
SALMONELLA
COLIFORME
HIGIENE DE ALIMENTO
CONSUMO
Higiene Alimentar (Brazil)
ISSN 0101-9171
BR2015000137
(Nov-Dec 2013), v. 27(226-227) p. 166-170
BR-BrBNA
230509
20231205124904.0
BR2015000137
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