Chaves, N.P. Bezerra, D.C. Fonseca, C.M.C. Alves, L.M.C. Lobato, M.S. <br/><br/>
Qualidade microbiológica de mãos de manipuladores, equipamentos, utensílios e água de múltiplos usos em uma unidade de alimentação e nutrição na cidade de São Luís, MA 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TOXICOLOGIA DE ALIMENTO<br/>ÁGUA<br/>COLIFORME<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR