TY  - SER
AU  - Lima,D.P.de
AU  - Barros,L.C.C.
AU  - Lisboa,P.da S.
TI  - Perfil higienicossanitário das cozinhas de hotéis de alto padrão em Campos do Jordão, SP
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
ER  -