TY - SER AU - Neves,D.A. AU - Neves,E.C.A. AU - Sousa,C.L. AU - Pena,R.da S. TI - Avaliação da qualidade da mandioca no pós-colheita KW - MANDIOCA KW - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA KW - CONSERVAÇÃO KW - PÓS-COLHEITA ER -