TY  - SER
AU  - Santos,C.O.dos
AU  - Bispo,E.da S.
AU  - Santana,L.R.R.de
AU  - Carvalho,R.D.S.de
TI  - Use of"cocoa honey" (Theobroma cacao L.)for diet jelly preparation: an alternative technology
KW  - CACAU
KW  - THEOBROMA CACAO
KW  - GELÉIA
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - QUALIDADE
KW  - VALOR NUTRITIVO
ER  -