TY - SER AU - Fernandes,V.de P.T. AU - Fonseca,C.S. AU - Pereira,C.A.dos S. TI - Influência da mão-de-obra e dos equipamentos sobre o fator de correção de perdas de hortaliças e frutas KW - HORTALIÇA KW - FRUTA KW - SEGURANÇA ALIMENTAR KW - TREINAMENTO ER -