TY - SER AU - Silva,E.S. AU - Januário,B.L. AU - Silveira,M.A.R. AU - Scaglioni,F.T. AU - Silva,Z.M.da TI - Avaliação do desperdício de hortifrutis em unidade de alimentação e nutrição na cidade de São Paulo, SP KW - HORTALIÇA KW - NUTRIÇÃO KW - ALIMENTAÇÃO KW - DESPERDÍCIO KW - TREINAMENTO ER -