Ferreira, L.C. Cruz, A.L. de M. Almeida, A.C. de Colen, G. Junqueira, R.G. <br/><br/>
Condições microbiológicas no processamento de conservas de pequi (Caryocar brasiliense Camb.)e risco à saúde dos consumidores 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PEQUI<br/>PROCESSAMENTO<br/>CONSERVA<br/>SAÚDE PÚBLICA<br/>SALMONELLA SPP