TY  - SER
AU  - Marques,E.C.
AU  - Costa,S.R.R.da
AU  - Meleiro,L.A.da C.
TI  - O aquecimento ôhmico como nova perspectiva de pasteurização de alimentos
KW  - INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
KW  - CONSUMIDOR
KW  - PASTEURIZAÇÃO
ER  -