TY - SER AU - Alves,J.D.da C.L. AU - Santos,E.P.dos AU - Weber,M.L. TI - Condições higiênicossanitárias de pastéis comercializados em feiras livres na zona sul da cidade de São Paulo, SP KW - PASTEL KW - QUALIDADE KW - SEGURANÇA ALIMENTAR ER -