TY  - SER
AU  - Leite Júnior,B.R.de C.
AU  - Rodrigues,M.Z.
AU  - Martins,a.P.
AU  - Martins,E.M.F.
AU  - Martins,M.L.
AU  - Silva,M.H.L.
TI  - Caracterização higienicossanitária das agroindústrias familiares produtoras de doces de frutas da região de Rio Pomba, MG, e avaliação físico-química e microbiológica de seus produtos
KW  - FRUTA
KW  - DOCE
KW  - QUALIDADE
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
ER  -