Pinto, D.M. Vilas Boas, E.V. de B. Damiani, C. Rodrigues, L.J. Piccoli, R.H.
Qualidade de frutas minimamente processadas comercializadas em diferentes estações do ano, em Lavras, MG
FRUTA
PROCESSAMENTO MÍNIMO
QUALIDADE
SALMONELLA
COLIFORME
SEGURANÇA ALIMENTAR