Santos, F.R. dos Cruz, L. de A. Miranda, L.B. Lima, P.R. de Camargo, S.B. Oliveira, t. de S. Alvim, T. da C. Coelho, A.F.S. <br/><br/>
Avaliação microbiológica e físico-química do queijo Minas Frescal, comercializado em feira livre no município de Palmas, TO 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>COMERCIALIZAÇÃO<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR<br/>CONTROLE DE QUALIDADE