TY  - SER
AU  - Formighieri,A.C.S.
AU  - Pozza,M.S.dos S.
AU  - Seolin,V.J.
AU  - Branco,I.G.
AU  - Madrona,G.S.
TI  - Avaliação das características físico-químicas e sensoriais de doce de leite pastoso, elaborado com diferentes tipos de leite
KW  - DOCE DE LEITE
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUIMICA
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
ER  -