TY - SER AU - Zanon,E.C. AU - Matos,C.H.de TI - Viabilidade nutricional e financeira da substituição de alimentos convencionais por alimentos adicionados de fibra alimentar KW - ALIMENTO KW - CONSUMIDOR KW - COMERCIALIZAÇÃO KW - COMPOSIÇÃO QUÍMICA KW - ROTULAGEM KW - VALOR NUTRITIVO ER -