TY  - SER
AU  - Santos,T.P.R.dos
AU  - Cabello,C.
TI  - Modificação de amido de mandioca com peróxido de hidrogênio e ácido lático em diferentes processos de secagem
KW  - MANDIOCA
KW  - MANIHOT ESCULENTA
KW  - PROPRIEDADE FISICO-QUIMICA
KW  - CRESCIMENTO
KW  - SECAGEM
KW  - ACIDO LATICO
UR  - http://energia.fca.unesp.br/index.php/rat/article/view/1113/459
ER  -