TY - SER AU - Corrêa,P.C. AU - Ribeiro,D.M. AU - Resende,O. AU - Botelho,F.M. TI - Determinação e modelagem das propriedades físicas e da contração volumétrica do trigo, durante a secagem KW - TRITICUM AESTIVUM KW - TECNOLOGIA DE ALIMENTO KW - POROSIDADE KW - MODELO DE SIMULAÇÃO ER -