TY  - SER
AU  - Cabello,C.
AU  - Schmidt,M.
TI  - Características de expansibilidade, densidade e amidos resistentes em biscoitos extrudados a partir de misturas de farinha e fécula de mandioca
KW  - AMIDO
KW  - FECULA
KW  - FARINHA
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - ALIMENTO
KW  - RESISTENCIA
UR  - http://energia.fca.unesp.br/index.php/rat/article/view/1633/888
ER  -