Menegassi, B. Leonel, M. <br/><br/>
Análises de qualidade de uma massa alimentícia mista de mandioquinha-salsa 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MANDIOQUINHA-SALSA<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>ALIMENTO<br/>PROCESSAMENTO<br/>COMPOSICAO DE ALIMENTO