TY  - SER
AU  - Menegassi,B.
AU  - Leonel,M.
TI  - Análises de qualidade de uma massa alimentícia mista de mandioquinha-salsa
KW  - MANDIOQUINHA-SALSA
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - ALIMENTO
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - COMPOSICAO DE ALIMENTO
UR  - http://energia.fca.unesp.br/index.php/rat/article/view/1769/989
ER  -