Salomão, B. de C.M. Muller, C.<br/> Amparo, H.C. do Aragão, G.M.F. de <br/><br/>
Survey of molds, yeast and Alicyclobacillus spp. from a concentrated apple juice productive process 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SUCO DE FRUTA<br/>MACA<br/>CONTAMINACAO<br/>MOFO<br/>FERMENTACAO<br/>CALOR<br/>FUNGICIDA<br/>PENICILLIUM EXPANSUM