Fraga Cotelo, M. Perelmuter Schein, K. Giacaman Salvo, S.S. Zunino Abirad, P.M. Carro Techera, S.B. <br/><br/>
Antimicrobial properties of lactic acid bacteria isolated from Uruguayan artisan cheese 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO<br/>BACTERIA<br/>ACIDO LATICO<br/>CONTAMINACAO<br/>PATOGENICIDADE<br/>