TY  - SER
AU  - Dias,M.de L.L.A.
AU  - Salgado,S.M.
AU  - Guerra,N.B.
AU  - Livera,A.V.S.
AU  - Andrade,S.A.C.
AU  - Ximenes,G.N.da C.
TI  - Phisicochemical, sensory, and microbiological evaluation and development of symbiotic fermented drink
KW  - LEITE FERMENTADO
KW  - PROPRIEDADE FISICO-QUIMICA
KW  - ANALISE DE ALIMENTO
KW  - BACTERIA NAO PATOGENICA
KW  - ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO

KW  - PRESERVACAO DE ALIMENTO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v33n4/v33n4a30.pdf
ER  -