TY  - SER
AU  - Dias,C.S.
AU  - Borges,S.V.
AU  - Queiroz,F.
AU  - Pereira,P.A.P.
TI  - Influência da temperatura sobre alterações físicas, físico-químicas e químicas de geleia da casca de banana (Musa spp.)Cv. Prata durante o armazenamento
KW  - GELÉIA
KW  - BANANA PRATA
KW  - CASCA
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - TEMPERATURA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ER  -