Ferreira, F. de A. Carbonera, N. Santo, M.L.P.E. <br/><br/>
Influência do teor de NACI no caviar á base de ovas de tainha (Mugi platanus) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PEIXE<br/>TAINHA<br/>CAVIAR<br/>PASTEURIZAÇÃO<br/>CONTROLE DE QUALIDADE