Salata, C. da C. Leonel, M. Trombini, F.R.M. Mischan, M.M. <br/><br/>
Extrusion of blends of cassava leaves and cassava flour: physical characteristics of extrudates 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FARINHA<br/>MANDIOCA<br/>PRODUCAO DE ALIMENTOS<br/>PROCESSAMENTO<br/>EXTRUSAO<br/>FOLHA<br/>PROPRIEDADE FISICO-QUIMICA<br/>ANALISE DE ALIMENTO