TY  - SER
AU  - Salata,C.da C.
AU  - Leonel,M.
AU  - Trombini,F.R.M.
AU  - Mischan,M.M.
ED  - 

TI  - Extrusion of blends of cassava leaves and cassava flour: physical characteristics of extrudates
KW  - FARINHA
KW  - MANDIOCA
KW  - PRODUCAO DE ALIMENTOS
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - EXTRUSAO
KW  - FOLHA
KW  - PROPRIEDADE FISICO-QUIMICA
KW  - ANALISE DE ALIMENTO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v34n3/10.pdf
ER  -