Paz, N.F. Oliveira, E.G. de Kairuz, M.S.N. de Ramón, A.N. <br/><br/>
Characterization of goat milk and potentially symbiotic non-fat yogurt 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE DE CABRA<br/>IOGURTE<br/>PRODUTO DERIVADO DO LEITE<br/>SIMBIOSE<br/>BACTERIA<br/>ANALISE MICROBIOLOGICA<br/>PROPRIEDADE FISICO-QUIMICA