TY  - SER
AU  - González-Olivares,L.G.
AU  - Añorve-Morga,J.
AU  - Castañeda-Ovando,A.
AU  - Contreras-López,E.
AU  - Jaimez-Ordaz,J.
ED  - 

TI  - Peptide separation of commercial fermented milk during refrigerated storage
KW  - LEITE FERMENTADO
KW  - PRODUTO DERIVADO DO LEITE
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - PRESERVACAO DE ALIMENTO
KW  - REFRIGERACAO
KW  - BACTERIA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v34n4/v34n4a05.pdf
ER  -