01079nas a2200325 4500 BR2015002540 BR-BrBNA 20231205125315.0 ta 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d BR-BrBNA por Biblioteca Nacional de Agricultura (En) J11 Alibas, I. Koksal, N. Forced-air, vacuum, and hydro precooling of cauliflower (Brassica oleracea L. var. botrytis cv. Freemont): part I. determination of precooling parameters COUVE-FLOR BRASSICA OLERACEA BOTRYTIS REFRIGERACAO PRESERVACAO DE ALIMENTO PERDA DE PESO BALANCO DE ENERGIA CONTROLE DE QUALIDADE ANALISE Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) ISSN 1678-457X (Oct-Dec 2014), v. 34(4) p. 730-737 BR2015002540 http://www.scielo.br/pdf/cta/v34n4/v34n4a13.pdf 202311 Lúcia 55 Lúcia Elande AGRIS 0 ANA 243719 243719 0 AGRIS 0 1 41918 41918 Periódicos Agrícolas (Oct-Dec 2014), v. 34(4) p. 730-737 0 2023-11-29 01 CR Portaria Interministerial nº 164/94