TY  - SER
AU  - Mamede,M.E.de O.
AU  - Viana,A.C.
AU  - Souza,A.L.C.
AU  - Farias,S.A.de O.
AU  - Araujo,P.A.de
TI  - Efeito da remoção de fenilanina sobre o perfil peptídico de hidrolisados proteicos da farinha de trigo
KW  - FARINHA DE TRIGO
KW  - PROTEÍNA HIDROLISADA
KW  - FENILALANINA AMONIA-LIASE
KW  - PEPITÍDEO
ER  -