TY  - SER
AU  - Carvalho,C.C.P.de
AU  - Lopes Filho,F.
AU  - Hoffmann,F.L.
AU  - Romanelli,P.F.
TI  - Histórico e aspectos tecnológicos do processamento da linguiça cuiabana
KW  - LINGUIÇA
KW  - CARNE TRATADA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
ER  -