TY  - SER
AU  - Andrade,G.F.
AU  - Dantas,M.I.de S.
AU  - Piovesan,N.D.
AU  - Nunes,R.M.
AU  - Barros,E.G.de
AU  - Costa,N.M.B.
AU  - Martino,H.S.D.
TI  - Tratamento térmico adequado proporciona melhoria da qualidade nutricional de farinhas de soja elaborada a partir de novos cultivares destinados á alimentação humana
KW  - SOJA
KW  - UREASE
KW  - SOLUBILIDADE
KW  - PROTEINA
KW  - FARINHA
KW  - TEMPERATURA
KW  - CALOR
KW  - TRATAMENTO TÉRMICO
ER  -