Andrade, S. da C.S. Mársico, E.T. Masson, L.M.P. Guimarães, C.F.M. <br/><br/>
Avaliação da estabilidade química de sardinhas-verdadeiras (Sardinella brasiliensis)inteiras e evisceradas armazenadas sob refrigeração 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SARDINHA-VERDADEIRA<br/>PEIXE MARINHO<br/>HISTAMINA<br/>ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO<br/>REFRIGERAÇÃO<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA